Vas szerepe a ló szervezetében

A vas egy nyomelem, amely szükséges a ló étrendjében. Számos testi folyamatban vesz részt, többek között az oxigén szállításában a vérben és az energiatermelésben a sejtekben.  Általában nem ajánlott a vas kiegészítése, mivel természetesen jelen van a takarmányokban, a szálastakarmányban és még az ivóvízben is. A lovak sokkal nagyobb valószínűséggel fogyasztanak túl sok vasat, mint hogy hiány alakulna ki.

A felesleges vas a szervezetben nem ürül ki, hanem a májban halmozódik fel. Idővel ez vas-túladagolás tüneteihez vezethet, amely összefüggésbe hozható az inzulinrezisztenciával lovakban és más állatokban.

A vas szerepe a ló szervezetében

A vas a ló testében sok sejten és szöveten belül megtalálható, de főként az izmokban, a lépben, a májban, a csontvelőben és a vérben koncentrálódik. A vas eloszlása kb.:

• 60% hemoglobinban – a vörösvértestek oxigénmegkötő fehérjéje

• 20% myoglobinban – izomsejtek oxigénszállító fehérjéje

• 20% tárolófehérjékben – például ferritin és hemosiderin

• 0,2% enzimekben – mitokondriumokban és más sejtekben

A vas fontos összetevője több enzimnek és fehérjének, amelyek alapvetőek a test működéséhez. Az oxigénszállítás az egyik legismertebb szerepe a lovaknál, de a vas energiatermelésben és az immunrendszer működésében betöltött szerepe is egyre nagyobb figyelmet kap.

Oxigénszállítás

A hemoglobin a vörösvértestek fehérjéje, amely oxigént köt és szállít a testben. Minden hemoglobin négy vasatomot tartalmaz, amelyek erősen kötődnek az oxigénhez. Amikor a vörösvértestek a tüdőn haladnak át, ahol magas az oxigénszint, a hemoglobinban lévő vas gyorsan megköti az oxigént. Ezután a vörösvértestek a testben keringenek, és az oxigént ott engedik szabadon, ahol alacsonyabb az oxigénkoncentráció. Fontos megjegyezni, hogy bár a vas kritikus a vörösvértestekhez, többlet vas bevitele nem növeli a vörösvértestek oxigénszállító kapacitását. 

Sejtszintű energiatermelés

A vas részt vesz a sejtek energiatermelésében is, vas-kén klasztereket képezve a mitokondriumokban, amelyek a sejtek "erőművei". A mitokondriumokban a vas-kén klaszterek elektronokat fogadnak és szállítanak az elektrontranszfer láncon, ami ATP (adenozin-trifoszfát) termelését eredményezi - ez a sejtek fő energiaforrása. Az ATP szükséges számos folyamatban, például az izom-összehúzódásban, az idegi jelátvitelben és a fehérjeszintézisben.

Immunitás

A vas fontos az immunrendszer működésében is, és számos immunfehérje alkotórésze. A májban és a lépben található vas nagy része makrofágokban van elraktározva, amelyek segítenek a kórokozók elleni védekezésben. A vas a laktoferrin nevű fehérje fontos összetevője is, amely az anyai emlőmirigyekben nyújt immunvédelmet, és átadja az immunitást a szopó csikóknak.  A vas az öröklött és az adaptív immunitásban is szerepet játszik minden életkorban.

Öröklött immunitás

Az öröklött immunrendszer a szervezet első védelmi vonala, amely nem specifikus és nincs hosszú távú memória.

Ide tartoznak:

• Fizikai akadályok: bőr, nyálka

• Kémiai akadályok: gyomorsav

• Sejtes védelem: makrofágok, neutrofilek

A szervezet a vasat aktívan eltávolítja a vérből és elraktározza a makrofágokban, csökkentve a kórokozók számára hozzáférhető vas mennyiségét.

Adaptív immunitás

Az adaptív immunrendszer célzott választ ad a specifikus kórokozókra, és memóriával rendelkezik a jövőbeni fertőzések elleni védelemhez. Az adaptív immunitásban a vas szükséges a limfociták (B- és T-sejtek) osztódásához, ami elősegíti az antitesttermelést és a védelmet a kórokozók ellen.

Vas emésztése és felszívódása

A ló tipikus vasbevétele általában meghaladja a szükségletét. A vas felszívódása a bélből szorosan szabályozott, hogy stabil szintet tartson a vérben.

A vas felszívódása a vékonybélben történik, fő transzportfehérjékkel:

• DMT1 (Divalent Metal Transporter 1): beviszi a vasat a bélsejtekbe

• Transzferrin: szállítja a vasat a vérben a test más részeibe

A bevitt vasnak csak kb. 15-20%-a szívódik fel, de a lovak hatékonyan raktározzák a vasat, ezért a hiány ritka. 

Szabályozás

A vas szintjét a szervezet szoros tartományban tartja a fiziológiai funkciókhoz és a hiány vagy túladagolás elkerülésére.

Hepcidin: májban termelődő hormon, amely szabályozza a vas felszívódását és eloszlását.

• Túl sok vas esetén: megnő a hepcidin termelése, ami csökkenti a vas felszívódását.

• Kevés vas esetén: ritka, kivéve súlyos vérvesztés esetén; a szervezet hatékonyan újrahasznosítja a vasat a vörösvértestekből.

Vasforrások a ló étrendjében

• Szálastakarmányok: 100–250 ppm

• Gabona: <100 ppm

• Őrölt koncentrátumok: 500–1400 ppm

• Kalcium és foszfor kiegészítők: 20,000–30,000 ppm

Általában a ló elegendő vasat kap a takarmányból, ezért a kiegészítés felesleges, kivéve orvosi javaslatra.

Vas-szükséglet

• Felnőtt ló (500 kg):

  • Nyugodt: 400 mg/nap

  • Nagy terhelés: 500 mg/nap

  • Szoptató kanca: 625 mg/nap

• Csikók: kb. 50 mg/kg szárazanyag-bevitel

Vas hiány és túladagolás

• Hiány: ritka, előfordulhat súlyos vérvesztés esetén.

• Túladagolás: gyakoribb, különösen csikóknál, és májkárosodást, hasmenést, sárgaságot, súlyos esetben halált okozhat.

Felnőttek felső tűrhető szintje: 5,000 mg/nap (500 mg/kg szárazanyag). 

Vas és inzulinrezisztencia

A túlzott vasfelhalmozódás összefüggésbe hozható inzulinrezisztenciával és metabolikus szindrómával lovakban, de a genetika is fontos tényező.